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  • 【餐饮行业创业必看】看看八零后美女如何做餐饮!
  • 【餐饮行业创业必看】看看八零后美女如何做餐饮!
    创业是不易的,但越来越多的80、90后都选择开始创业,而餐饮行业更是受到他们的青睐。下面就来学习学习八零后美女的自述:如何做餐饮。1明天是我的生日,距离上次生日,也就是我从原有的公司跳出来,走向真正自主创业之时,正好一年。我在这一年,学到很多,收获很多,跌的跟头很多。这一年认识很多人,帮助我很多,也让我成长很多,这一年,开始断奶,没有家里的资助,完全靠自己拼搏。这一年,开始做到自己未来十年的方向,将long8传统美食带到全世界,把国外最好的最健康的生活方式理念带回long8。未来,我会继续做我的连锁餐饮,做好健康食品的供应链,做健康的美食项目,去爱我的粉丝。这一年,我送给我的生日礼物就是,找到了自己真正想要的,越来越懂自己,对世间万物有了独立思考,有了自己的判断,不因为别人的否定看清自己,也不因为太多的赞扬就膨胀了自己。并开始让自己变得越来越好,每一天都在飞速进步着。这一年,我看到了不一样的世界。这一年,我们大胆的谈论梦想,勇敢的宣布自己的野心。不再觉得丢人,不再担心,被别人不屑的说,你真会吹牛逼。这一年,我们学会了情怀这个词,这些曾经小心翼翼被我们呵护的东西,曾经怕拿出来被别人打击——你太不实际了,情怀能当饭吃啊,我们可以勇敢的反驳他,什么都要当饭吃的,是猪。这一年,我们发现,成功者不再是成功者的专利,创业不再是有钱人资源人脉拥有者的创业,我们看到了大批的草根创业者通过自己的敏锐的洞察力和拼搏获得了他们想要的.这一年,人们创业不再只做生意,而是改善人的生活,或者说,改变世界,那些目光短浅只想一时之利的人,开始变得不那么主流。这一年,人和人之间的交情,不再是利益与相识时间,价值观在人的交往当中开始起到决定的作用,很多人没有见过面,因为价值观的契合,在互联网上建立了深厚的友情。这一年,8090后不再因为资历浅被人挤兑,而是被看成了创新,突破,颠覆的符号,年长者不再用资历经验去打压年轻创业者,而是给年轻创业者提供资金,环境,与支持。这一年,个性开始被保护,像余佳文,马佳佳,还有王辣辣这样曾经有可能会被冠以“出言不逊,大逆不道”标签的孩子,开始被大部分人支持,认可,不再因为有个性而被打压。这一年,我们了解跨界,原来行业之间,并不是无法逾越的沟壑,做品牌策划的,做餐饮,做英语培训的,做手机......,有经验不再是绝对的优势,没有经验不再是绝对的劣势。人们开始变得勇敢,不害怕没有经验就失败。这一年,人类开始关注人类的需求,去深度寻找怎样才能让人类生活的更好,人类更需要什么样的产品,而不是商家闭门造车意淫客人需要什么。从某种意义上说,人类开始学着怎样去爱自己的同类。这一年,传统管理学很多的理论被打破,我们学会快速试错,我们学会扁平化的团队架构,我们学会与团队成员之间变成小伙伴,我们不再推崇要树立威信必须吊炸天傲慢不接地气,我们明白团队成员之所以要跟你一起打仗,是因为有目标有希望还有你发自内心爱他们。这一年,每个人努力拼搏都有了机会。有钱不再是成功的唯一标准,学历与背景也不再是别人考核你的标准,别人只会看你在做什么,改变了什么,影响了什么,在未来能够实现什么。这一年,匠人精神被我们推崇,我们开始明白,唯有认认真真做产品,才有可能被用户喜欢,我们不再追求一夜暴富,我们也不再追求干一票就走,而是要把自己的生命融入到产品里。这一年,人们开始懂得分享,愿意将自己的经验分享给大家,不再是藏着掖着,也因为互相分享,人们之间互相学习到更多,也是因为分享,而获得更多你意想不到的收获。这一年,我眼里的世界变得简单,纯粹,返璞归真。但,这一年,我也感受到创业维艰,也跌过很多坑,吸取很多教训。创业不是一个人的事情,是一个团队的事,一个好的团队是你成功的第一步,但是我们往往没有谈好分工架构就直接上去就开干了,我最近做的一个餐饮项目就是如此,因为做产品的创始人对这个产品的热爱,也由于我对这个产品的渊源与热爱,在他找到我的时候,我就决定帮他做品牌规划,没有任何契约,也没有谈好股权,架构的情况下我就开始干活,我只想着怎么快点帮这个品牌做好,让更多人快点品尝到这个出色的产品。所以直到内测,到开业,我告诉很多很多人到我们店里来品尝美食,但是在开业之后突然得知,这个团队还有其他股东,而且有的股东是完全没有任何分工的。没有参与管理却对你做的每件事都指手画脚的股东必然导致了事情无法安装你想要的方式来推进,因此如此负重的团队让我决定忍痛离开这个团队。所以第一个教训:股权架构。很多创业者创业都是跟身边熟悉的老同事老同学老朋友搭伙,或者找到非常合拍的合作伙伴就很兴奋。接着就像勇士一样,把自己的所有心血都付出到这个项目里,做着做着才发现团队架构是不合理的,轻者影响事态进展速度,重者直接影响项目发展方向,导致项目快速失败。所以每一个创业者在创业之路,一定要请律师帮忙把股权结构拟好,请专业人士把关,与团队取得共识,才能再开展工作。股权不能太平均,一定要有一个核心领导人,不能大家都说了算,这样非常不利于项目进展,关键时候有人拍板,快速做出反应决策。团队其他成员全力支持落实决策。第二个教训:团队一定要选志同道合的人团队成员之间要互相支持互相信任,奉行最直接的沟通原则,绝对不能搞小团体,比如,我对你的什么不满,我第一时间跟你沟通,以调整两个人之间的工作节奏,而不是跟另外一个人说,我对这个人有何不满,或者长期压在心中,形成积怨,团队成员之间应该比亲人之间更亲密的灵魂关系,在任何时候的沟通简单粗暴直接,这样才能提高效率,避免错误的判断对方。而这一切都建立在志同道合的基础之上。即,你们都认可人与人之间的真诚,信任,这些可贵的元素,你们有着共同的价值观与目标。同样也是因为这个原因,我离开那个团队。千万不要认为能力,资源才是你选择团队的基础,有了志同道合的基础,才能进行下面的事情。第三个教训:一定要想好项目再去创业,而不是想去创业随便拉一个项目。我在做牛肉丸项目的时候,因为一心想着脱离传统行业,快点进入互联网行业,在没有任何项目准备的情况下就租了办公室找了团队做了特产电商平台,虽然牛肉丸卖的也不错,当时也有很多很喜欢我们产品的粉丝,但是这个项目本身并不适合我,因为太大的电商平台需要的很多东西我当时都不具备,因此导致了这个项目的提早结束。最近常常有人问我,我最近想创业,有什么项目好推荐,其实这句话是很不负责任的,这是为了创业而创业。我理解的创业的时间到了是,你心中有股热情,喷薄欲出。你知道你做的这件事情,会将非常有意义,并且你也有信心做好它,以及大概要怎样做,这个时候再去考虑创业。第四个教训:重视失败,而不是只看成功经验人们总是把创业想的太简单,比如我做第一个项目的时候,我就想,一定要倾尽所有背水一战。如果资金用完了,就卖房子,当时就没想,房子卖完了还是失败怎么办。我觉得一定能成功,这种盲目自信对初期创业者是好事,也是坏事。事实上,创业来说,成功的概率远比失败小得多。所以创业一定要做好有可能失败的可能,并且要问自己具备不具备承受创业失败的能力,我是一个连续创业者,失败了我都会拍拍身上的灰快速站起来重新再干。不要总是去看成功经验,失败经验的认真学习,反而会提升你的成功机会。第五个教训:过于极端的看待互联网有人说,一定要有互联网思维,就认为互联网能够战胜一切,有人说产品才是最重要的,互联网管个屁用,然后就忽略互联网的好处,很多人把互联网理解为互联网营销,其实互联网的真正本质是一种深度连接,将团队之间,品牌和粉丝之间,产品和用户之间,用户与用户之间,用最直接的方式,连接了起来,能够理解到这个层面,就不会纠结于产品还是营销,互联网是不是纸老虎这种困扰了。如果没有自己的独立思考判断,就会被舆论牵着鼻子走。只有不断的学习新生事物不断地思考做出自己的判断的人,才能走的更远,即创始人的眼光与格局。第六个教训:以为足够聪明就可以了,以为只要会拼就行了,或者长得美就行了。八零后美女创业者给我们分享了她的创业经历,希望正在创业路上或者有想法的你能够从中有所启发,吸取经验教训。祝所有的创业者在创业路上一帆风顺!
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